美食
传统驴肉火烧
经典河北 菜式，驴肉火烧 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
405
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
虾仁
384克
辅料
香菇
34克
胡萝卜
46克
调料
糖
11毫升
生抽
6克
老抽
12毫升
盐
7毫升
胡椒粉
8毫升
👣 制作步骤
1
虾仁处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入虾仁翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟