美食

红烧廊坊香河肉饼

经典河北菜式，廊坊香河肉饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 79次浏览

📊 营养参考（每份）

878 热量 kcal

86 蛋白质 g

43 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肚 579g

排骨 586g

牛蛙 558g

辅料

芥蓝 47g

黄瓜 40g

调料

冰糖 29ml

丁香 13ml

泡菜 37g

花椒 11g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟