美食

红烧承德凉粉

地道河北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 139分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 242次浏览

📊 营养参考（每份）

203 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 352g

辅料

豆角 25g

红薯 66g

茼蒿 51g

调料

草果 37ml

蚝油 7g

花生酱 17g

蜂蜜 33ml

辣椒酱 24g

冰糖 28ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟