美食

河北深泽肉糕

河北经典美食，深泽肉糕做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 74次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 417g

辅料

茼蒿 33g

芹菜 21g

豌豆 63g

调料

米醋 8g

糖 32g

老抽 39ml

白酒 17ml

桂皮 20ml

盐 4g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 8分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟