美食
红烧唐山麻糖
红烧河北 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
580
热量
kcal
55
蛋白质
g
27
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
370克
五花肉
437克
辅料
胡萝卜
130克
红椒
92克
茄子
110克
调料
花椒
7克
胡椒粉
5克
盐
5克
料酒
24毫升
醋
25毫升
蚝油
18克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟