美食

传统金凤扒鸡

经典河北菜式，金凤扒鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 109分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 58次浏览

📊 营养参考（每份）

342 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 298g

辅料

木耳 38g

蒜 39g

洋葱 34g

香菇 11g

调料

鸡精 18ml

盐 24g

醋 12ml

生抽 28g

味精 23ml

酱油 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 15分钟