美食

秘制驴肉火烧

河北名菜，驴肉火烧传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 103分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 447次浏览

📊 营养参考（每份）

188 热量 kcal

17 蛋白质 g

9 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 426g

辅料

洋葱 42g

蒜 47g

胡萝卜 50g

姜 23g

调料

胡椒粉 23g

盐 30ml

味精 24g

老抽 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟