美食

红烧金凤扒鸡

地道河北 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 171次浏览

📊 营养参考(每份)

235 热量 kcal
23 蛋白质 g
11 脂肪 g
1 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 587g
鲜虾 325g

辅料

蒜苗 35g
丝瓜 29g
豆芽 44g

调料

咖喱粉 10ml
榨菜 32ml
花椒粉 11g

👣 制作步骤

1

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟
2

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟
3

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 13分钟
4

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 13分钟
5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟
6

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟
7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟
8

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟
9

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 6分钟