美食

红烧驴肉火烧

河北传统美食，驴肉火烧做法讲究

📍 ⏱️ 76分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 241次浏览

📊 营养参考（每份）

397 热量 kcal

39 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 193g

牛肉 489g

羊肉 477g

辅料

姜 73g

莲藕 39g

调料

米醋 7ml

冰糖 37g

豆豉 8ml

味精 14g

香叶 5ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟