美食

香辣安平凉粉

香辣河北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 63次浏览

📊 营养参考（每份）

350 热量 kcal

33 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

扇贝 454g

鲤鱼 204g

辅料

空心菜 45g

丝瓜 25g

豌豆 20g

芋头 39g

黄椒 67g

调料

白糖 22ml

胡椒粉 27ml

米醋 18g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 5分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟