美食

清蒸槐茂酱菜

河北名菜，槐茂酱菜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 447次浏览

📊 营养参考（每份）

709 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 496g

鸡蛋 304g

鱼肉 242g

辅料

胡萝卜 34g

木耳 36g

调料

老抽 6ml

醋 15g

老抽 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟