美食

经典金凤扒鸡

经典河北菜式，金凤扒鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 322次浏览

📊 营养参考（每份）

531 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 279g

牛肉 472g

辅料

青椒 10g

青椒 32g

姜 47g

洋葱 49g

调料

生抽 28g

胡椒粉 26g

盐 30g

生抽 7ml

生抽 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟