美食

香辣无极饸饹

河北特色

📍 ⏱️ 26分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 185次浏览

📊 营养参考（每份）

279 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 504g

辅料

姜 70g

丝瓜 27g

芦笋 37g

山药 52g

豆角 30g

调料

醋 15ml

辣椒酱 28g

丁香 9g

红酒 37g

番茄酱 19ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟