美食

传统金凤扒鸡

经典河北菜式，金凤扒鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 117分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 481次浏览

📊 营养参考（每份）

322 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 250g

羊肉 359g

辅料

蒜 24g

青椒 29g

香菇 21g

调料

胡椒粉 24g

老抽 19ml

料酒 16ml

料酒 17ml

胡椒粉 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟