美食

河北无极饸饹

精选河北食材，无极饸饹原汁原味

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 190次浏览

📊 营养参考（每份）

408 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 400g

鲫鱼 485g

牛肚 488g

辅料

葱 55g

土豆 29g

苦瓜 32g

冬瓜 20g

芋头 62g

调料

丁香 5ml

咖喱酱 33ml

红酒 38ml

味精 15ml

咖喱 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

8

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

9

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟