美食

香辣邢台道口烧鸡

经典河北菜式，邢台道口烧鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 152次浏览

📊 营养参考（每份）

538 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 237g

鸭肉 560g

田鸡 507g

辅料

红薯 48g

山药 67g

黄瓜 16g

调料

红酒 34g

酱油 11ml

花椒 20g

老抽 36ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟