美食

香辣邯郸拽面

河北特色

📍 ⏱️ 114分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 60次浏览

📊 营养参考（每份）

285 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 423g

鱿鱼 423g

豆腐 257g

辅料

空心菜 60g

蒜 50g

土豆 46g

调料

豆豉 9ml

花椒粉 22ml

味精 5g

花椒 8ml

花生酱 14g

料酒 4ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟