美食

香辣保定春不老

河北传统美食，保定春不老做法讲究

📍 ⏱️ 101分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 118次浏览

📊 营养参考（每份）

343 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 463g

羊肉 183g

鹌鹑 154g

辅料

芹菜 39g

油麦菜 73g

红椒 35g

杏鲍菇 12g

萝卜 68g

调料

芝麻酱 32ml

胡椒粉 19g

酸菜 32ml

料酒 16ml

榨菜 19g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

7

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟