美食

正宗安平凉粉

地道河北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 262次浏览

📊 营养参考（每份）

240 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 305g

辅料

黄椒 64g

蒜苔 76g

卷心菜 40g

葱 40g

调料

米醋 35g

盐 24ml

泡菜 6ml

蜂蜜 7ml

老抽 24g

番茄酱 16g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 5分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟