美食

正宗深泽肉糕

河北经典美食，深泽肉糕做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 59分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 74次浏览

📊 营养参考（每份）

168 热量 kcal

16 蛋白质 g

8 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肚 458g

辅料

荷兰豆 41g

芥蓝 79g

香菇 32g

调料

咖喱粉 25ml

孜然 17ml

香叶 21ml

酸菜 11g

梅干菜 28g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 12分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 16分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 7分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟