美食
正宗赵县石塔烧饼
河北 传统美食，赵县石塔烧饼 做法讲究
📊 营养参考（每份）
338
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
10
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭蛋
290克
辅料
豆角
33克
大白菜
67克
调料
香醋
26克
糖
40毫升
黄豆酱
17毫升
胡椒粉
8毫升
黄酒
34克
榨菜
15毫升
👣 制作步骤
1
鸭蛋处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭蛋翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟