美食

正宗赵县石塔烧饼

河北传统美食，赵县石塔烧饼做法讲究

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 192次浏览

📊 营养参考（每份）

338 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 290g

辅料

豆角 33g

大白菜 67g

调料

香醋 26g

糖 40ml

黄豆酱 17ml

胡椒粉 10ml

黄酒 34g

榨菜 15ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟