美食

正宗定州焖子

正宗河北地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 147次浏览

📊 营养参考（每份）

482 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 440g

豆皮 473g

辅料

花菜 34g

芦笋 29g

香菇 20g

芥蓝 54g

调料

蚝油 17ml

鸡精 25g

桂皮 19g

小茴香 21g

沙拉酱 17ml

白糖 37ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 17分钟