美食

河北衡水湖烤鸭蛋

河北名菜，衡水湖烤鸭蛋传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 62次浏览

📊 营养参考（每份）

754 热量 kcal

71 蛋白质 g

35 脂肪 g

11 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 512g

墨鱼 188g

辅料

豌豆 28g

芦笋 76g

韭菜 25g

杏鲍菇 35g

四季豆 12g

调料

八角 21g

老抽 8g

鸡精 38ml

花生酱 7ml

黄豆酱 38g

辣椒粉 4ml

桂皮 12ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟