美食

传统金凤扒鸡

河北名菜，金凤扒鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 29分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 121次浏览

📊 营养参考（每份）

79 热量 kcal

7 蛋白质 g

4 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 209g

辅料

胡萝卜 43g

胡萝卜 18g

香菇 38g

调料

醋 25g

味精 9ml

醋 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟