美食

正宗邯郸拽面

精选河北食材，邯郸拽面原汁原味

📍 ⏱️ 21分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 166次浏览

📊 营养参考（每份）

391 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 361g

泥鳅 548g

辅料

花菜 31g

南瓜 78g

豆角 42g

调料

红糖 25g

咖喱酱 40ml

咖喱 16ml

泡菜 40g

榨菜 12g

孜然 30ml

花生酱 39ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 5分钟