美食

正宗槐茂酱菜

河北特色

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

151 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 339g

排骨 238g

辅料

萝卜 18g

芥蓝 54g

调料

酸菜 6ml

米醋 8g

冰糖 8g

甜面酱 4ml

辣椒酱 7ml

豆瓣酱 27g

沙茶酱 10ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟