美食
经典驴肉火烧
河北 特色
📊 营养参考（每份）
670
热量
kcal
65
蛋白质
g
33
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
417克
鸭肉
291克
虾仁
267克
辅料
红椒
20克
土豆
20克
红椒
32克
红椒
35克
调料
生抽
24毫升
料酒
30克
味精
5克
盐
7克
👣 制作步骤
1
排骨处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入排骨翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟