美食

河北廊坊香河肉饼

经典河北菜式，廊坊香河肉饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

112 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 350g

辅料

香菜 24g

葱 16g

黄瓜 14g

调料

陈醋 13ml

白酒 33ml

香醋 26g

辣椒粉 16g

花椒 28ml

腐乳 26g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 18分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 4分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟