美食
传统驴肉火烧
地道河北 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
349
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
1
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
326克
排骨
234克
鱼肉
465克
辅料
葱
20克
香菇
32克
香菇
46克
调料
糖
21毫升
鸡精
5克
醋
8毫升
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入牛肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟