美食

传统驴肉火烧

地道河北风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 90次浏览

📊 营养参考（每份）

139 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 242g

辅料

葱 48g

蒜 13g

调料

生抽 10ml

胡椒粉 30g

鸡精 9ml

味精 21g

酱油 17ml

酱油 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟