美食

秘制赵县石塔烧饼

经典河北菜式，赵县石塔烧饼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 189次浏览

📊 营养参考（每份）

80 热量 kcal

7 蛋白质 g

3 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 261g

辅料

茄子 78g

茼蒿 42g

调料

梅干菜 31g

白酒 29g

啤酒 35ml

冰糖 33g

鸡精 12g

料酒 29ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 8分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 17分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 7分钟