美食

秘制廊坊香河肉饼

河北 传统美食,廊坊香河肉饼 做法讲究

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 293次浏览

📊 营养参考(每份)

107 热量 kcal
10 蛋白质 g
5 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 181g
扇贝 208g

辅料

竹笋 78g
黄椒 36g
木耳 37g

调料

34g
花椒 13ml
孜然 31ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 14分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 6分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 14分钟