美食

秘制秦皇岛浑锅

精选河北食材，秦皇岛浑锅原汁原味

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 290次浏览

📊 营养参考（每份）

325 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 569g

鸡心 205g

辅料

海带 19g

香菇 79g

调料

生抽 40ml

红糖 27g

小茴香 20ml

沙茶酱 9ml

料酒 6ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 16分钟