美食
香辣驴肉火烧
河北 名菜，驴肉火烧 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
758
热量
kcal
75
蛋白质
g
37
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊肉
287克
牛肉
468克
鱼肉
359克
辅料
姜
20克
土豆
41克
蒜
42克
调料
糖
27克
鸡精
6毫升
味精
5毫升
盐
3克
👣 制作步骤
1
羊肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入羊肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟