美食

秘制邢台道口烧鸡

经典河北菜式，邢台道口烧鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 255次浏览

📊 营养参考（每份）

290 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 395g

鹌鹑 528g

猪肚 206g

辅料

红椒 61g

生菜 69g

调料

泡菜 33ml

沙茶酱 3ml

啤酒 7g

咖喱粉 23ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 7分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟