美食
红烧正定八大碗
河北 经典美食，正定八大碗 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
985
热量
kcal
95
蛋白质
g
47
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
473克
五花肉
458克
辅料
洋葱
131克
土豆
88克
芹菜
102克
调料
料酒
30毫升
桂皮
6克
花椒
8克
老抽
10毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟