美食

秘制邯郸拽面

河北特色

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 197次浏览

📊 营养参考（每份）

393 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 300g

鱼肉 429g

辅料

姜 54g

蒜 25g

葱 64g

金针菇 77g

海带 23g

调料

蜂蜜 15g

香叶 13g

黄酒 30ml

腐乳 10ml

料酒 24ml

白糖 15g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟