美食

秘制沧州火锅鸡

河北经典美食，沧州火锅鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 266次浏览

📊 营养参考（每份）

277 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 499g

辅料

苦瓜 37g

小白菜 78g

韭菜 70g

姜 78g

调料

咖喱 5g

黄酒 27ml

黄豆酱 37g

沙拉酱 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟