美食

秘制保定春不老

河北传统美食，保定春不老做法讲究

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 288次浏览

📊 营养参考（每份）

569 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 175g

羊肉 493g

龙虾 443g

辅料

金针菇 79g

小白菜 19g

调料

XO 酱 40g

香醋 7ml

黄酒 10g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 4分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟