美食
秘制驴肉火烧
河北 特色
📊 营养参考（每份）
604
热量
kcal
59
蛋白质
g
29
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
379克
鱼肉
200克
辅料
香菇
20克
青椒
32克
土豆
28克
洋葱
36克
调料
糖
10克
料酒
10克
料酒
22克
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟