美食

秘制槐茂酱菜

精选河北食材，槐茂酱菜原汁原味

📍 ⏱️ 55分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 245次浏览

📊 营养参考（每份）

186 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 442g

鸽子 260g

辅料

油麦菜 40g

茼蒿 50g

苦瓜 69g

调料

白糖 16ml

陈醋 26ml

花生酱 5g

黄酒 20g

番茄酱 18ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟