美食

秘制正定八大碗

河北名菜，正定八大碗传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 180次浏览

📊 营养参考（每份）

245 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

海参 454g

排骨 495g

辅料

南瓜 52g

黄椒 32g

调料

花椒 25g

酱油 16g

蚝油 11g

冰糖 26g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 12分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 3分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟