美食

香辣金凤扒鸡

经典河北菜式，金凤扒鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 279次浏览

📊 营养参考（每份）

646 热量 kcal

63 蛋白质 g

31 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 382g

虾仁 244g

辅料

红椒 14g

胡萝卜 12g

香菇 41g

调料

鸡精 11ml

生抽 18ml

盐 7g

胡椒粉 12ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 15分钟