美食
特色梁平张鸭子
地道重庆 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
252
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鹌鹑
269克
猪肚
274克
鲫鱼
280克
辅料
香菇
20克
蒜
23克
苋菜
60克
杏鲍菇
57克
卷心菜
68克
调料
陈醋
17克
孜然
5克
豆瓣酱
27毫升
腐乳
12毫升
红糖
33毫升
咖喱
31克
👣 制作步骤
1
鹌鹑洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鹌鹑大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟