美食

特色万州杂酱面

重庆经典美食，万州杂酱面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 105次浏览

📊 营养参考（每份）

89 热量 kcal

7 蛋白质 g

4 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 215g

辅料

黄瓜 14g

油麦菜 54g

蒜 51g

调料

番茄酱 21g

辣椒酱 19g

孜然 39ml

花生酱 36ml

腐乳 36ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟