美食

麻辣酸辣粉

重庆特色

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 398次浏览

📊 营养参考（每份）

433 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 295g

鸭肉 323g

辅料

胡萝卜 40g

胡萝卜 16g

洋葱 37g

蒜 10g

调料

味精 28g

糖 19g

老抽 16g

醋 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟