美食

传统小面

重庆经典美食，小面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 17次浏览

📊 营养参考（每份）

419 热量 kcal

41 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 416g

排骨 400g

辅料

葱 39g

红椒 42g

调料

料酒 25ml

老抽 5ml

生抽 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟