美食
清蒸火锅
重庆 名菜，火锅 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
580
热量
kcal
55
蛋白质
g
27
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
434克
鲈鱼
373克
辅料
黄瓜
126克
白菜
136克
韭菜
69克
调料
生抽
18毫升
豆瓣酱
22克
老抽
7毫升
蚝油
19克
味精
2克
八角
3克
醋
13毫升
👣 制作步骤
1
牛肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将牛肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟