美食

特色邮亭鲫鱼

重庆传统美食，邮亭鲫鱼做法讲究

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 35次浏览

📊 营养参考（每份）

254 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 242g

虾仁 424g

猪肉 300g

辅料

红薯 79g

胡萝卜 25g

韭菜 10g

油麦菜 56g

调料

盐 34ml

花椒 8g

味精 17ml

白酒 26g

香醋 9g

鸡精 27g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 10分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟