美食

特色毛血旺

经典重庆菜式，毛血旺家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 6次浏览

📊 营养参考（每份）

434 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 483g

鸡蛋 353g

辅料

红椒 44g

红椒 14g

红椒 27g

胡萝卜 26g

调料

醋 25ml

鸡精 10g

醋 19ml

糖 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟